第466章：龙字（上）
白烧。
就是最原滋原味的烧烤方式。
不需要任何的事前调味，腌制更没有，那些常见而复合的烧烤香辛料显得非常多余。
这种吃法的魅力，正在于将‘素材’本身的味道，不加修饰的呈现在食客面前。
也可以这样讲。
高级素材本身的风味，就足够让人沉醉。
白烧么，只是将这颗璀璨的天然珍珠码在餐盘上并形成唯一。
而看见夏言烹调的画面。
兰飞鸿突然意识到，为什么他和路以这里声势惊人的时候，夏言那却显得风平浪静。
不动锅子，没有呼呼咆哮的猛火动静。
就一个日常可见的小巧碳炉。
一双别致的竹筷，夹肉片时不会染味。
这就是夏言的一整套朴素烹调工具。
“嗬——”兰飞鸿心下微微吃惊，“这种调理素烤方式，没有浓酱汁的着味，那层高高架起的烤网也把‘烧烤味’削减到了最低，可以说，他的这道素烤，最后装盘时，肯定只有食材最原始的滋味……”
兰飞鸿想到这，脑中只有一个念头：
太自信了。
他对素材的原有风味，太自信。
要知道，这可不是什么招待或宴席场合，而是厨艺的切磋较量啊。
乱战的对手，还是路以和他兰飞鸿。
面对如今御膳房机构的两大年轻才俊，面色淡然烹调着一道素烤白烧。
换句话。
把“技力”，或者说，把技术含量降至最低。
想只凭食材而不落下风？
兰飞鸿眉毛抽了一下，心中有股无名怒火：
“他这把较量看成了什么？这般轻视我们吗？”
“美食，从来不是单纯的食材！而是材料和艺能合一！”
“甚至，到了特级，到麟字以后，是材料、艺能和奥义，极致的三位一体！”
同时，另一处，在颠炒铁锅中‘食物之球’的路以，也愣住了，不由得停下手头的工序看来。
他的观察发现，和兰飞鸿并无区别。
于是路以也怒了。
这算什么。
材料、艺能和奥义，三位一体，而夏言这个对手却要硬生生扣掉“艺能”部分吗？
那么，只剩下“材料”和“奥义”部分。
先挑奥义讲。
路以并不觉得已经捅破麟字绝巅那层窗户纸的自己，他半孵化的‘龙之心’，会在餐盘摆开的战争上，输给一个新晋麟字。
呵，那就只剩下“材料”因素了。
他是对这个因素，多么自信，多么偏执，多么狂妄。
素材，一挑三？
而且，还是严整合一的“材料/艺能/奥义”的闭环！
路以火气很大，觉得夏言太随便了，根本没把这场切磋较量当回事，于是他停下烹调，开口说话：
“夏言，你现在改做其它菜式，时间还来得及！”
而周围乱糟糟、闹哄哄的菊下楼员工们，也齐齐停下对素烤、白烧这种食谱的热议。
全神贯注地烹调烤网上肉片的夏言，慢吞吞抬头，对上路以写满失望的眼睛，不禁摇了摇头发笑：
“别怀疑，这就是我为你们准备的特别菜品。”
“我认为放在待会的对决餐桌上，我的菜品并不会显得失格！”
说完，便低下了头去，手中的筷子，以一种极慢的韵律节奏，慢悠悠翻捣烤网上的薄薄肉片。
有点意思的是。
这些肉片，明明在烤网上铺很久了，兰飞鸿的炖驼蹄火候将至一半，路以呢，更是快把‘食物之球’劈开装盘，临近完成。
但肉片两面，仍是不见一丝一毫的焦色。
见状。
路以和兰飞鸿，同时拧了拧眉毛。
有点……
不正常……
不过，他们的注意力终究不可能脱离自己的厨台太久，再三观察也没看见肉片染上焦色，只能心带几分惊疑收回了视线。
反正夏言都语气凿凿，说他的菜品在待会的终战上不会失格，那就等着看便是。
选手、菊下楼员工之外。
刘珂玲和姜王爷属于比较特殊的看客。
“那种肉是……”姜王爷自认吃过不少珍馐之肉，却也无法认出烤网上柔嫩到了极致的肉片，来自什么牲畜或稀奇物种。
刘珂玲同样一脸茫然，眨眼睛：“我也不知道啊。”
“呃！”
姜王爷苦笑。他原以为这位女掌柜参与到了昨夜夏言留住在菊下楼里的备战。
时间飞快流逝中。
太阳当空。
路以这，锅中翻滚的食物球终于停下，他持锅勺，对豆腐、酱汁凝合成的球，当头轻轻一敲。
“咔嚓。”
已经盛放在超大号盆盘上的特殊料理，球体表面裂开无数道缝隙后，转而化为一滩堆叠起来的麻婆豆腐。
路以面色平淡，撒上一些香葱碎作为收尾。
而兰飞鸿那。
砂煲炖锅的盖子已经揭开，锅子倾斜，流泻出来的居然是一股股浓稠无比的羹汤。
“咕咚”一声，最后滚落出来的驼蹄，居然已经炖煮到晶莹色泽。
一看就知道酥烂筋糯。
驼蹄羹装盆后，是深棕色的样子。
兰飞鸿取出一个篮子里已经煮开并沥水的薯粉，整篮投进去，这些薯粉肉眼可见的，消失在汤羹里不见踪影。
路以，兰飞鸿，先后把他们的较量答案，搬到了中庭正中间的餐桌上，并立在那。
这下，几乎所有的目光，投向了慢吞吞收尾的夏言。
一个素色调的陶瓷盘，夏言拿在手上，同时，另一只手握筷子，一片一片的，把烤好的肉摆列在餐盘上。
并不是干巴巴的装盘，盘底早就铺有点缀装饰之物。
那是一朵高脚的，蓝绿色的猪笼草植物。
没错。
是新鲜的植株，而不是干燥的香草形式，枝芽上有丝微水迹。
若聊天群有人在现场，肯定惊呼——是「忘忧草」呀！
最后，和前面慢吞吞的动作截然不同。
轻快无比地，在餐盘一角堆上洁白的盐粒，这就是终解形态的唯一调味品。
完成这一步，夏言轻微出口气，而后抬头迎上众人的目光，微微一笑，“我这里也完成了。”
随着夏言也搬上答案，围观的圈子，进一步收缩。
当然，最内层，站着三位选手。
呈三足鼎立格局。
夏言将餐盘放到桌上，见路以、兰飞鸿仍旧紧紧盯他，眼中有奇妙的期待色彩，“咳，你们这是，让我先来的意思？”
没等到回答，夏言率先拿起筷子，伸向了他们的菜品。
筷子么，只能先吃路以的麻婆。
见状，路以眼睛里有一丝欢欣的波动：
抱歉。
是我先了。
立在他对面的兰飞鸿，微不可察的撇撇嘴角：
切！
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就是最原滋原味的烧烤方式。
不需要任何的事前调味，腌制更没有，那些常见而复合的烧烤香辛料显得非常多余。
这种吃法的魅力，正在于将‘素材’本身的味道，不加修饰的呈现在食客面前。
也可以这样讲。
高级素材本身的风味，就足够让人沉醉。
白烧么，只是将这颗璀璨的天然珍珠码在餐盘上并形成唯一。
而看见夏言烹调的画面。
兰飞鸿突然意识到，为什么他和路以这里声势惊人的时候，夏言那却显得风平浪静。
不动锅子，没有呼呼咆哮的猛火动静。
就一个日常可见的小巧碳炉。
一双别致的竹筷，夹肉片时不会染味。
这就是夏言的一整套朴素烹调工具。
“嗬——”兰飞鸿心下微微吃惊，“这种调理素烤方式，没有浓酱汁的着味，那层高高架起的烤网也把‘烧烤味’削减到了最低，可以说，他的这道素烤，最后装盘时，肯定只有食材最原始的滋味……”
兰飞鸿想到这，脑中只有一个念头：
太自信了。
他对素材的原有风味，太自信。
要知道，这可不是什么招待或宴席场合，而是厨艺的切磋较量啊。
乱战的对手，还是路以和他兰飞鸿。
面对如今御膳房机构的两大年轻才俊，面色淡然烹调着一道素烤白烧。
换句话。
把“技力”，或者说，把技术含量降至最低。
想只凭食材而不落下风？
兰飞鸿眉毛抽了一下，心中有股无名怒火：
“他这把较量看成了什么？这般轻视我们吗？”
“美食，从来不是单纯的食材！而是材料和艺能合一！”
“甚至，到了特级，到麟字以后，是材料、艺能和奥义，极致的三位一体！”
同时，另一处，在颠炒铁锅中‘食物之球’的路以，也愣住了，不由得停下手头的工序看来。
他的观察发现，和兰飞鸿并无区别。
于是路以也怒了。
这算什么。
材料、艺能和奥义，三位一体，而夏言这个对手却要硬生生扣掉“艺能”部分吗？
那么，只剩下“材料”和“奥义”部分。
先挑奥义讲。
路以并不觉得已经捅破麟字绝巅那层窗户纸的自己，他半孵化的‘龙之心’，会在餐盘摆开的战争上，输给一个新晋麟字。
呵，那就只剩下“材料”因素了。
他是对这个因素，多么自信，多么偏执，多么狂妄。
素材，一挑三？
而且，还是严整合一的“材料/艺能/奥义”的闭环！
路以火气很大，觉得夏言太随便了，根本没把这场切磋较量当回事，于是他停下烹调，开口说话：
“夏言，你现在改做其它菜式，时间还来得及！”
而周围乱糟糟、闹哄哄的菊下楼员工们，也齐齐停下对素烤、白烧这种食谱的热议。
全神贯注地烹调烤网上肉片的夏言，慢吞吞抬头，对上路以写满失望的眼睛，不禁摇了摇头发笑：
“别怀疑，这就是我为你们准备的特别菜品。”
“我认为放在待会的对决餐桌上，我的菜品并不会显得失格！”
说完，便低下了头去，手中的筷子，以一种极慢的韵律节奏，慢悠悠翻捣烤网上的薄薄肉片。
有点意思的是。
这些肉片，明明在烤网上铺很久了，兰飞鸿的炖驼蹄火候将至一半，路以呢，更是快把‘食物之球’劈开装盘，临近完成。
但肉片两面，仍是不见一丝一毫的焦色。
见状。
路以和兰飞鸿，同时拧了拧眉毛。
有点……
不正常……
不过，他们的注意力终究不可能脱离自己的厨台太久，再三观察也没看见肉片染上焦色，只能心带几分惊疑收回了视线。
反正夏言都语气凿凿，说他的菜品在待会的终战上不会失格，那就等着看便是。
选手、菊下楼员工之外。
刘珂玲和姜王爷属于比较特殊的看客。
“那种肉是……”姜王爷自认吃过不少珍馐之肉，却也无法认出烤网上柔嫩到了极致的肉片，来自什么牲畜或稀奇物种。
刘珂玲同样一脸茫然，眨眼睛：“我也不知道啊。”
“呃！”
姜王爷苦笑。他原以为这位女掌柜参与到了昨夜夏言留住在菊下楼里的备战。
时间飞快流逝中。
太阳当空。
路以这，锅中翻滚的食物球终于停下，他持锅勺，对豆腐、酱汁凝合成的球，当头轻轻一敲。
“咔嚓。”
已经盛放在超大号盆盘上的特殊料理，球体表面裂开无数道缝隙后，转而化为一滩堆叠起来的麻婆豆腐。
路以面色平淡，撒上一些香葱碎作为收尾。
而兰飞鸿那。
砂煲炖锅的盖子已经揭开，锅子倾斜，流泻出来的居然是一股股浓稠无比的羹汤。
“咕咚”一声，最后滚落出来的驼蹄，居然已经炖煮到晶莹色泽。
一看就知道酥烂筋糯。
驼蹄羹装盆后，是深棕色的样子。
兰飞鸿取出一个篮子里已经煮开并沥水的薯粉，整篮投进去，这些薯粉肉眼可见的，消失在汤羹里不见踪影。
路以，兰飞鸿，先后把他们的较量答案，搬到了中庭正中间的餐桌上，并立在那。
这下，几乎所有的目光，投向了慢吞吞收尾的夏言。
一个素色调的陶瓷盘，夏言拿在手上，同时，另一只手握筷子，一片一片的，把烤好的肉摆列在餐盘上。
并不是干巴巴的装盘，盘底早就铺有点缀装饰之物。
那是一朵高脚的，蓝绿色的猪笼草植物。
没错。
是新鲜的植株，而不是干燥的香草形式，枝芽上有丝微水迹。
若聊天群有人在现场，肯定惊呼——是「忘忧草」呀！
最后，和前面慢吞吞的动作截然不同。
轻快无比地，在餐盘一角堆上洁白的盐粒，这就是终解形态的唯一调味品。
完成这一步，夏言轻微出口气，而后抬头迎上众人的目光，微微一笑，“我这里也完成了。”
随着夏言也搬上答案，围观的圈子，进一步收缩。
当然，最内层，站着三位选手。
呈三足鼎立格局。
夏言将餐盘放到桌上，见路以、兰飞鸿仍旧紧紧盯他，眼中有奇妙的期待色彩，“咳，你们这是，让我先来的意思？”
没等到回答，夏言率先拿起筷子，伸向了他们的菜品。
筷子么，只能先吃路以的麻婆。
见状，路以眼睛里有一丝欢欣的波动：
抱歉。
是我先了。
立在他对面的兰飞鸿，微不可察的撇撇嘴角：
切！
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